Krusti's mit Lievito Madre Backmischung

Krusti's mit Lievito Madre Backmischung
2,90 € *
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Einführungspreis

  • SW10269
Backmischung für Krusti's mit Lievito Madre.  Zubereitung: 1 kg Backmischung,... mehr
Produktinformationen "Krusti's mit Lievito Madre Backmischung"

Backmischung für Krusti's mit Lievito Madre. 

Zubereitung:

1 kg Backmischung, ca. 680 ml Wasser, 1 Würfel Hefe oder Trockenhefe

Alle Zutaten in ca. 10 Min. zu einem glatten Teig kneten. Den Teig ruhen lassen, bis er sich verdoppelt hat. Anschließend 120g schwere Teiglinge abwiegen. Diese mehrmals einschlagen und mit dem Schluss nach unten nochmals ca. 60 Minuten ruhen lassen. Die bemehlten Teiglinge mit dem Schluss nach oben im vorgeheizten Backofen bei 230 Grad zirka 20 Minuten backen.

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Nährwertangaben

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Nährwerte 100 g
Brennwert kj 1019 kj
Brennwert kcal 240 kcal
Fett 0,9 g
Kohlenhydrate 49,0 g
Salz 1,4 g
Eiweiß 7,8 g
Ballaststoffe 2,5 g

Die Werte unterliegen den bei Naturprodukten üblichen Schwankungen.

Zutaten

Allergene sind hervorgehoben: Weizenmehl, Hartweizengrieß, Lievito Madre (getrockneter Weizensauerteig (Weizenmehl, Anstellgut, Hartweizenmehl)), Weizenmalz, Salz, Ascorbinsäure, Enzyme

Inverkehrbringer

Knaus GmbH
Untere Mühle 1
72505 Krauchenwies-Bittelschieß

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