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Vollkorn Sauerteig

Vollkorn Sauerteig
2,80 € *
Inhalt: 0.25 Kilogramm (11,20 € * / 1 Kilogramm)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

  • Artikel-Nr.: SW10161
Beschreibung Nährwerte und Produktdetails
Beschreibung
Für Hobbybäcker: Mit Vollkornsauerteig-Pulver lässt sich ein leckeres Brot mit Roggenmehlanteil... mehr
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Produktinformationen "Vollkorn Sauerteig"

Für Hobbybäcker: Mit Vollkornsauerteig-Pulver lässt sich ein leckeres Brot mit Roggenmehlanteil backen. Das Pulver mischt man einfach unter das Mehl und die übrigen Zutaten. Es verleiht den Backwaren mehr Geschmack, Volumen und Haltbarkeit.

Zubereitungshinweis:

Ca. 30g Fertigsauer unter 1000g Mehl (500g Roggenmehl, 500g Weizenmehl) mischen. 1 Beutel oder Würfel Hefe, ca. 20g Salz, ca. 720ml Wasser und Gewürze dazugeben. Den Teig 20 min. ruhen lassen. Teig kneten und 60 min. ruhen lassen. Anschließen ca. 60min. bei 200°C backen.

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Nährwerte und Produktdetails

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Nährwertangaben

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Nährwerte 100 g
Brennwert kj 1466 kj
Brennwert kcal 347 kcal
Fett 1,9 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,3 g
Kohlenhydrate 66,4 g
davon Zucker 1,2 g
Eiweiß 10,3 g
Ballaststoffe 11,5 g
Salz 0,10 g

Die Werte unterliegen den bei Naturprodukten üblichen Schwankungen.

Zutaten

Allergene sind hervorgehoben: ROGGENVOLLKORNMEHL, Wasser, Starterkulturen (Sauerteigbakterien)

Inverkehrbringer

Minderleinsmühle GmbH & Co.KG
91077 Neunkirchen

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