Dinkelmehl Type 630

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Dinkelmehl Type 630 ist ein helles Dinkelmehl. Rezepte mit Weizenmehl können 1:1 durch... mehr
Produktinformationen "Dinkelmehl Type 630"

Dinkelmehl Type 630 ist ein helles Dinkelmehl. Rezepte mit Weizenmehl können 1:1 durch Dinkelmehl ersetzt werden. Dinkelmehl Type 630 eignet sich für helle Gebäcke, wie beispielsweise Kuchen, Nudelteige, Waffeln, Pizza, Brötchen. Der hohe Eiweiß- und Klebergehalt verleiht Dinkelmehl beste Backeigenschaften. Wir empfehlen Hefeteige aus Dinkelmehl schonender und dafür etwas länger als Weizenteige zu kneten.

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Nährwertangaben

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Nährwerte 100 g
Brennwert kj 1484 kj
Brennwert kcal 350 kcal
Fett 1,3 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,2 g
Kohlenhydrate 71,7 g
davon Zucker 0,5 g
Eiweiß 11,7 g
Ballaststoffe 2,2 g

Die Werte unterliegen den bei Naturprodukten üblichen Schwankungen.

Zutaten

Allergene sind hervorgehoben: Dinkelmehl

Inverkehrbringer

Knaus GmbH
Untere Mühle 1
72505 Krauchenwies-Bittelschieß

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