Mehl | Knaus GmbH

Zubereitung: 1 kg Backmischung, ca. 640 ml Wasser, 1 Würfel Hefe Aus allen Zutaten in ca. 10 Minuten einen glatten Teig herstellen. Den Teig ca. 60 Minuten ruhen lassen. Anschließend 1 bis 2 Brote ausformen und nochmals ca. 60 Minuten...

Inhalt 1 Kilogramm

3,90 € *

Unsere "Hellen" Set

Das "Helle" Set besteht aus drei Backmischungen für helle Brötchen und Brotwaren. Die Krusti`s, das Baguette und Ciabatta-Mehl. Zubereitung Krustis: 1 kg Backmischung, ca. 680 ml Wasser, 1 Würfel Hefe oder Trockenhefe Alle Zutaten in ca....

Inhalt 3 Kilogramm (2,93 € * / 1 Kilogramm)

8,80 € *

Das Herzhafte Set

Das Herzhafte Set besteht aus drei Backmischungen. Das Dinkelvollkornbrot, das Kürbiskernbot und die Almländer Kruste. Zubereitung Dinkelvollkornbrot: 1 kg Backmischung mit ca. 0,75 l Wasser, 1 Hefe oder Trockenhefe in ca. 10 Minuten zu...

Inhalt 3 Kilogramm (3,98 € * / 1 Kilogramm)

11,95 € *

Amerikaner Backmischung

Zubereitung für 10-11 Stk: 500 g Backmischung, 2 Eier, 250g Wasser in ca. 2 Minuten verrühren (nicht schaumig schlagen). Die Amerikaner mit einer Lochtülle ⌀ 15 mm auf ein mit Backpapier belegtes Backblech spritzen. Ca. 15 Minuten bei...

Inhalt 0.5 Kilogramm (7,60 € * / 1 Kilogramm)

3,80 € *

"Unsere Neuen" Set

Das "Unsere Neuen" Set besteht aus drei Backmischungen, die seit neuestem unser Sortiment bereichern. Das Dinkel-Malzbrot, Buchweizen-Dinkelbrot und das neue Nussbrot als Starter Paket zusammengefasst. Zubereitung Dinkel-Malzbrot: 1 kg...

Inhalt 3 Kilogramm (4,57 € * / 1 Kilogramm)

13,70 € *

Krusti's mit Lievito Madre Backmischung

Backmischung für Krusti's mit Lievito Madre. Zubereitung: 1 kg Backmischung, ca. 680 ml Wasser, 1 Würfel Hefe oder Trockenhefe Alle Zutaten in ca. 10 Min. zu einem glatten Teig kneten. Den Teig ruhen lassen, bis er sich verdoppelt hat....

Inhalt 1 Kilogramm

2,90 € *

Nussbrot Backmischung

Backmischung für Nussbrot. Ein kräftiges und dunkles Brot. Zubereitung: 1 kg Backmischung, 1 Würfel Hefe oder Trockenhefe, ca. 550 ml Wasser Aus allen Zutaten in ca. 10 Minuten einen glatten Teig herstellen. Den Teig 30 Minuten in der...

Inhalt 1 Kilogramm

5,50 € *

Vinschgerle Backmischung Meraner Mühle Südtirol

Zubereitung: 1 kg Backmischung, ca. 900 ml Wasser, ½ Würfel Hefe Aus allen Zutaten in ca. 10 Minuten einen Teig herstellen. Den weichen Teig auf einen Tisch geben und auf eine Höhe von 3-5 cm verstreichen. Nach der Teigruhe (ca. 30...

Inhalt 1 Kilogramm

4,70 € *

Dinkelmehl Set

Unser Dinkelmehl Set besteht aus 1kg Dinkelmehl Type 405 und 1kg Dinkelmehl Type 630.

Inhalt 2 Kilogramm (2,85 € * / 1 Kilogramm)

5,70 € *

Laugen- und Brötchenmehl

Mehl für leckeres Laugengebäck. Laugenbrötchen und Laugenbrezeln werden mit diesem Mehl besonders lecker und saftig. Ob Mit Lauge oder ohne Lauge, das Mehl ist ein Allrounder. Benutzen Sie gerne unsere Rezeptvorschläge auf der Tüte....

Inhalt 1 Kilogramm

ab 2,25 € *

Dinkelmehl Type 405

Dinkelmehl Type 405 ist unser hellstes Dinkelmehl. Rezepte mit Weizenmehl 405 können 1:1 durch dieses Dinkelmehl ersetzt werden. Dinkelmehl Type 405 eignet sich besonders für helle und luftige Gebäcke, wie beispielsweise Kuchen, Waffeln,...

Inhalt 1 Kilogramm

ab 3,00 € *

Buchweizen-Dinkelbrot Backmischung

Backmischung für Buchweizen-Dinkelbrot. Ein sehr dunkles und kräftiges Brot. Sehr feucht - bleibt lange frisch. Zubereitung: 1 kg Backmischung, 1 Würfel Hefe oder Trockenhefe, ca. 0,65 L Wasser, 20 ml öl Aus allen Zutaten in ca. 10...

Inhalt 1 Kilogramm

4,90 € *