Knaus GmbH

Unser herzhaftes Dinnelemehl für original schwäbische Dinnele. Die Mischung aus Weizenmehl, Dinkelmehl und Sauerteig rundet den Geschmack ab. Rezept Dinnele: > schnelle Variante: 1 kg Dinnelemehl, 1 Würfel Hefe bzw. 1 Pck. Trockenhefe,...

Inhalt 1 Kilogramm

2,70 € *

Melonenkernbrot Backmischung

Zubereitung: 1 kg Backmischung, ca. 580 ml Wasser, 1 Würfel Hefe Aus allen Zutaten in ca. 10 Minuten einen glatten Teig herstellen. Den Teig ca. 60 Minuten ruhen lassen. Anschließend 1 bis 2 Brote ausformen und nochmals ca. 60 Minuten...

Inhalt 1 Kilogramm

3,50 € *

XXL Backmischungen Set

Unser XXL Backmischung Set besteht aus 2,5kg Kartoffelbrot, 2,5 kg Bauernbrot, 2,5kg Dinkelbrot-Seelen und 2,5kg Dinkelvollkornbrot. Zubereitung Dinkelbrot/-Seelen: Für Brot: 1 kg Backmischung, 1 Würfel Hefe oder Trockenhefe, ca. 650 ml...

Inhalt 10 Kilogramm (3,30 € * / 1 Kilogramm)

33,00 € *

Party Set

Das Party Set besteht aus 1kg Laugen-Brötchenmehl, 1kg Dinnelemehl und 1kg Pizzamehl. Rezept für Laugenbrötchen: 1 kg Laugenmehl, 20 g Salz, 10 g weiche Butter oder Öl, ca. 560 ml Wasser, 1 Hefe oder Trockenhefe Alle Zutaten zu einem...

Inhalt 3 Kilogramm (2,17 € * / 1 Kilogramm)

6,50 € *

XL Ruchmehl Set

Das XL Ruchmehl Set besteht aus 2,5kg Schweizer Ruchmehl und 2,5kg Schweizer Dinkel Ruchmehl. Für schweizer Gebäcke wie: Bürli, Wurzelbrot, St. Galler usw. Rezept für schweizer Bürli: 1 kg Ruchmehl, 1/2 Würfel Hefe oder 1/2 Päck....

Inhalt 5 Kilogramm (2,28 € * / 1 Kilogramm)

11,40 € *

Würzig scharfes Laugengebäck Set

Dieses Set besteht aus 1kg Laugenmehl, 500ml Brezellauge und dem Salz&Pfeffer Topping. Rezept für würzige Laugenbrötchen: 1 kg Laugenmehl, 20 g Salz, 10 g weiche Butter oder Öl, ca. 560 ml Wasser, 1 Hefe oder Trockenhefe, Salz&Pfeffer...

Inhalt 1.6 Kilogramm (5,00 € * / 1 Kilogramm)

8,00 € *

Brötchenstempel Teigdrücker

Brötchenstempel bzw. Teigdrücker mit verschiedenen Ausformungen. Die Brötchenstempel bestehen aus stabilem Kunststoff. Mit Hilfe eines solchen Stempels geben Sie Ihren Brötchen den klassichen Einschnitt.

Inhalt 1 Stück

7,90 € *

Salz & Pfeffer Topping

Salz & Pfeffer Topping - ideal für würzig schwarfe Laugengebäcke. Ideal zum Brotbacken und zum Würzen von herzhaften Speisen.

Inhalt 0.1 Kilogramm (27,00 € * / 1 Kilogramm)

2,70 € *

Mühlenbrot Backmischung

Zubereitung: 1 kg Backmischung, ca. 640 ml Wasser, 1 Würfel Hefe Aus allen Zutaten in ca. 10 Minuten einen glatten Teig herstellen. Den Teig ca. 60 Minuten ruhen lassen. Anschließend 1 bis 2 Brote ausformen und nochmals ca. 60 Minuten...

Inhalt 1 Kilogramm

3,90 € *

Würziges Kräuter Topping

Würziges Kräuter Topping - ideal zum Brotbacken und zum Würzen von herzhaften Speisen.

Inhalt 0.1 Kilogramm (25,00 € * / 1 Kilogramm)

2,50 € *

Das Herzhafte Set

Das Herzhafte Set besteht aus drei Backmischungen. Das Dinkelvollkornbrot, das Kürbiskernbot und die Almländer Kruste. Zubereitung Dinkelvollkornbrot: 1 kg Backmischung mit ca. 0,75 l Wasser, 1 Hefe oder Trockenhefe in ca. 10 Minuten zu...

Inhalt 3 Kilogramm (3,98 € * / 1 Kilogramm)

11,95 € *

Unsere "Hellen" Set

Das "Helle" Set besteht aus drei Backmischungen für helle Brötchen und Brotwaren. Die Krusti`s, das Baguette und Ciabatta-Mehl. Zubereitung Krustis: 1 kg Backmischung, ca. 680 ml Wasser, 1 Würfel Hefe oder Trockenhefe Alle Zutaten in ca....

Inhalt 3 Kilogramm (2,93 € * / 1 Kilogramm)

8,80 € *

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