Hefezopf Set

Hefezopf Set
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Unser Hefezopf Set besteht aus 2,5 kg Hefezopf-Mehl, 500 g Haselnussfüllung und 500 g... mehr
Produktinformationen "Hefezopf Set"

Unser Hefezopf Set besteht aus 2,5 kg Hefezopf-Mehl, 500 g Haselnussfüllung und 500 g Mohnfüllung. 

Perfekt für Hefezopf, Hefeschnecken und andere Hefegebäcke. 

Zubereitung: 1 kg Backmischung, ca. 490 ml Wasser, 1 Würfel Hefe oder Trockenhefe, 50 g weiche Butter, Zucker 30 g bis 100 g, je nach Geschmack. ( Bei gefüllten Zöpfen reicht weniger Zucker, da die Füllung ja auch noch süß ist ) in ca. 10 Minuten zu einem glatten Teig kneten. Mit einem Tuch abdecken. Backofen auf 220 Grad vorheizen. Nach ca. 30 Minuten Ruhezeit den Teig zu einem Zopf flechten, oder mit unserer Mohn- oder Haselnussfüllung füllen und ebenfalls flechten. Den Zopf im vorgeheizten Backofen bei 220 Grad ca 10 Minuten backen, dann auf ca. 180 Grad zurück schalten und weitere 30 - 35 Minuten backen.

Tipp: Teilen sie den Teig und machen sie zwei Zöpfe mit unterschiedlichen Füllungen, oder einer mit Füllung und der andere mit leckeren Rosinen.

Zubereitung Haselnussfüllung:

250 g Haselnuss-Fertigfülle
175 g Milch oder Wasser oder halb/halb
10 Minuten vor der Verarbeitung zu einer
Masse verrühren.

Zubereitung Mohnfüllung:

250 g Mohn-Fertigfüllung mit 150 ml Wasser anrühren.
Masse ca. 30 Minuten quellen lassen.

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Nährwertangaben Zopfmehl

HTML Table Header

Nährwerte 100 g
Brennwert kj 1580 kj
Brennwert kcal 377 kcal
Fett 7,1 g
davon gesättigte Fettsäuren 3,1 g
Kohlenhydrate 68,3 g
davon Zucker 7,5 g
Eiweiß 9,1 g
Ballaststoffe 3,0 g

Die Werte unterliegen den bei Naturprodukten üblichen Schwankungen.

Zutaten Zopfmehl

Allergene sind hervorgehoben: Weizenmehl, Zucker, Pflanzenfett ungehärtet, Speisesalz, Molkenpulver, Emulgator (Mono- u. Diacetylweinsäureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren, Sojalechitine) Trennmittel Calciumcarbonat, Gewürze Enzyme, Ascorbinsäure

Zutaten Haselnussfüllung

Allergene sind hervorgehoben: Haselnüsse geröstet, Zucker, Weizenmahlerzeugnis, Sojamehl, modifizierte Stärke, Eiweißpulver, Quarkern, Kakao, Salz, natürl/naturid. Aroma, Zimt, Backpulver

Nährwertangaben Mohnfüllung

HTML Table Header

Nährwerte 100 g
Brennwert kj 1885 kj
Brennwert kcal 450 kcal
Fett 17,3 g
davon gesättigte Fettsäuren 2,0 g
Kohlenhydrate 57,5 g
davon Zucker 43,1 g
Eiweiß 11,1 g
Salz 0,5 g
Ballaststoffe 9,3 g

Die Werte unterliegen den bei Naturprodukten üblichen Schwankungen.

Zutaten Mohnfüllung

Allergene sind hervorgehoben: Zucker, Mohn (38%), modifizierte Stärke ( Mais ), Sojamehl, Kartoffelflocken, Süßmolkenpulver, Weizenmehl, Stärke, Backtriebmittel Natriumcarbonat, Diphosphat, Hühnereiweiß- pulver, Gewürz, Aroma

Inverkehrbringer

Knaus GmbH
Untere Mühle 1
72505 Krauchenwies-Bittelschieß

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