Das Süße Set NEU

Das Süße Set besteht aus 500g Amerikaner-Mischung, 500g Quarkteig-Mehl für Süße Stückchen und aus unserem neuen Highlight - die Pancake-Mischung. 

Lockere und saftige Pancakes, gelingsicher und mit bestem Geschmack. Mit unserer Pancake-Mischung steht einem gelungenen Frühstücks-Brunch nichts mehr im Weg. 

Ergibt ca. 25 Pancakes

Masse: 500 g Pancake-Mehl, 6 Eier, 25 ml Speiseöl, 190 ml Milch

Zubereitung: Alle Zutaten bei mittlerer Geschwindigkeit in ca. einer Minute zu einem glatten Teig rühren. Die Masse nicht schaumig rühren. Die Pancakes in einer gefetteten Pfanne bei mittlerer Hitze portionsweise ausbacken. Sobald der Rand anfängt Bläschen zu produzieren die Pancakes wenden und für weitere ca. 20-30 Sekunden fertigbacken. Insgesamt pro Pancake ca. 2-4 Minuten, bis sie goldbraun sind

Mit Ahornsirup, Puderzucker oder Fruchtpüree servieren.

Zubereitung für 10-11 Amerikaner:

500 g Backmischung, 2 Eier, 250g Wasser in ca. 2 Minuten verrühren (nicht schaumig schlagen). Die Amerikaner mit einer Lochtülle ⌀ 15 mm auf ein mit Backpapier belegtes Backblech spritzen. Ca. 15 Minuten bei 180 Grad ausbacken und nach belieben dekorieren.

Apfel-Quark-Teilchen

Für 10 Stück:

• 500 g Knaus Quarkteig-Mehl
• 90 g Ei
• 75 g Butter
• 140 ml Wasser

Für die Füllung:

 - 75 g Knaus Haselnussfüllung

Die Zutaten der Haselnussfüllung verrühren und 10 Minuten quellen lassen. Für den Teig alle Zutaten in ca. 5 Minuten zu einem geschmeidigen Teig verkneten und anschließend ca. 5 Minuten ruhen lassen. Den Teig nach der Teigruhe ca. 5 mm dick ausrollen und mit einer beliebigen Ausstechform Teilchen ausstechen oder mit einem Messer abstechen. Die Nussfüllung auf die Mitte der Teiglinge auftragen und mit z. B. Äpfeln belegen. Bei 190 Grad 15 – 20 Minuten backen. Für einen schönen Glanz die Gebäcke mit warmer Aprikosenmarmelade bestreichen und ggf. mit gehobelten Mandeln verzieren.