Knaus GmbH

hergestellt aus dem Urgetreide "Emmer". Emmer ist ein Vorläufer des heutigen Dinkel oder Weizen, daher auch die Bezeichung Urgetreide. Er ist besonders Mineralstoffreich. Sein Geschmack ist nussig und kräftig. Emmermehl eignet sich zum...

Inhalt 1 Kilogramm

ab 3,60 € *

Haselnussfüllung

Haselnussfüllung wie vom Bäcker. Einfach mit Wasser oder Milch anrühen, kurz quellen lassen und schon kann die Füllung verwendet werden. Geeignet für süße Hefezöpfe, Nussschnecken, Nussecken usw. Zubereitung: 250 g Haselnuss-Fertigfülle...

Inhalt 0.5 Kilogramm (10,30 € * / 1 Kilogramm)

5,15 € *

Spätzlemehl

Spätzlemehl für Spätzle mit Biss. Der Schwaben Leibspeise wird mit unserem Spätzlemehl besonders lecker.

Inhalt 1 Kilogramm

ab 2,25 € *

Roggenvollkornmehl

Wir mahlen Ihnen die ganzen Roggenkörner auf unserer Steinmühle frisch nach Bestellungseingang zu feinem Roggenvollkornmehl. Durch das Mahlen des ganzen Korns bleiben alle Bestandteile des Korns erhalten, auch die Schalen und...

Inhalt 1 Kilogramm

2,30 € *

Weizenvollkornmehl

Frisch auf der Steinmühle gemahlenes Weizenvollkornmehl. Für Weizenvollkornmehl wird das ganze Weizenkorn schonend auf der Steinmühle vermahlen. Somit sind die ganzen Schalen, Randschichten und der Keim enthalten. Vollkornmehl regt...

Inhalt 1 Kilogramm

2,30 € *

Dinkel-Körner

Dinkelkörner für die Vermahlung in der eigenen Getreidemühle, zum Flocken machen in der Flockenquetsche oder zum Kochen anstatt Reis. Hierfür die Dinkelkörner einweichen, dann verkürzt sich die Garzeit.

Inhalt 1 Kilogramm

2,90 € *

Dinkelvollkornschrot

Dinkelvollkornschrot mahlen wir frisch und schonend auf unserer Steinmühle für Sie. Vollkornschrot enthält viele Ballaststoffe. Schrot wird gröber gemahlen wie Mehl. Es wird das ganze Korn grob geschrotet. Vollkorn enthält viele...

Inhalt 1 Kilogramm

3,40 € *

Habermus aus Dinkel

Habermus ist eine alte regionale Bezeichung für einen salzigen Getreidevollkornbrei. Dieser wurde von früheren Generationen, hauptsächlich auf der Landwirtschaft nach der Stallarbeit zum Frühstück gegessen. Die Frauen rührten das...

Inhalt 0.5 Kilogramm (5,40 € * / 1 Kilogramm)

ab 2,70 € *

Burger-Brötchen Backmischung

Mehrkornsoftbrötchen aus Dinkel mit gepufften Linsen. Für alle, die auch bei einem Burger nicht gewöhnlich wollen. Zubereitung: Alle Zutaten zu einem glatten Teig kneten. Backofen auf 240 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen. Nach ca. 60...

Inhalt 1 Kilogramm

4,90 € *

Hirse gelb

Speisehirse ist besonders mild im Geschmack und leicht bekömmlich. Sie eignet sich für süße und herzafte Speisen.

Inhalt 1 Kilogramm

3,20 € *

Haferkerne

Hafer zählt zu den nährstoffreichsten Getreidearten. Haferflocken zählen zu einer der beliebtesten Lebensmittel. Haferkerne zur Verwendung in ihrer Flockenquetsche. Haferkerne bitte nicht in einer Steinmühle mahlen, da sie ölhaltig sind...

Inhalt 1 Kilogramm

3,00 € *

Roggen-Körner

Roggenkörner zur Weiterverarbeitung in ihrer Mühle zu Vollkornmehl oder in einer Flockenquetsche zu Roggenflocken. Roggen macht Brot und Brötchen herzhafter und hält das Gebäck länger frisch.

Inhalt 1 Kilogramm

1,80 € *

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